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众所周知,皮带输送机在食品加工行业应用广泛。而我国目前的食品加工行业,支撑皮带输送机的是传统齿轮电机。传统齿轮电机有容易锈蚀、不卫生、难拆、需保养等明显缺点,尤其是卫生问题,由于传统齿轮电机运行过程容易导致污垢堆积,交叉污染,严重危害食品安全。
而采用电动滚筒,就科学地避免了上述缺点,从而保障食品安全。由于电动滚筒只有一根滚筒,所以没有什么部分会形成明显的污秽堆积。而且,由于整个驱动系统都被装进了滚筒中,所以便于检查和人工清洁。同时,电动滚筒不用风扇,所以不会散播污染物。
在工厂的食品区域,传统电机对食品安全的危害则更大。特别在中国的食品加工厂,由于没有专门设计的外壳对传统电机进行隔离,传统电机是食品行业中主要的潜在化学污染源之一:一是电机使用的润滑油滴漏,会污染食品;二是如果将电机安装在某个接触食品的位置上,也会污染食品;三是即使电机本身不与食品发生接触,其它必要部件(例如:轴承)很可能会发生接触,而轴承并非经过食品接触规范批准的材料,所以会污染食品。其它某些区域(例如:便于更换润滑油的凹头螺钉)也会聚集少量的污垢或液体。
而如果选择电动滚筒,几乎所有用于驱动皮带的部件都被装进了滚筒内,因此大大减少系统部件数量,从而减少系统内及系统上出现污垢堆积的情况。而且便于对卫生密封件及凹头螺钉进行检查和清洁。电动滚筒的不锈钢表面具有良好的饰面,在壳体上较为光滑,所以,不存在可能会滞留污垢或微生物的缺陷。同时,采用电动滚筒时,无法在现场执行换油所需要的维护作业,而是要在车间内执行这些作业,从而降低了由于实施不当而引起意外污染的风险。此外,使用电动滚筒可避免产品与其它润滑部件接触,例如:轴承。
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